CHI SIAMO-La Consiglieria

CHI SIAMO

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NIEVA ZANCO
Sono nata in provincia di Treviso, a Susegana, "la città dei due castelli", nelle colline del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene che, da luglio 2019, è il 55° sito italiano inserito nella lista UNESCO del Patrimonio dell'Umanità.

Mi sono 
laureata in Scienze Politiche a Trieste nel 1997. 


Nel 2014, incoraggiata dallo chef Antonino Cannavacciuolo, ho deciso di risvegliare le passioni sopite per l'alta cucina e la narrativa, come cura ad un dolore affettivo sopraggiunto due anni prima.

Così ha iniziato a girare l'Italia, con l’intenzione di raccontare la ristorazione eccellente con un approccio alla Mario Soldati, almeno questa era l’ambizione, ma scevro di quella vena di malinconico pessimismo storico che caratterizzava i suoi reportage.
Il desiderio di trasformare i miei appunti di viaggio in narrazioni si è tradotto in un progetto editoriale chiamato La Consiglieria Guida gastronomica non convenzionale che, annualmente, dal 2015, ha iniziato a raccogliere le migliori esperienze, quelle da raccontare, condivise sulle mie pagine Facebook, Twitter, Instagram, Tripadvisor.

Accanto a questo percorso principale ho poi sviluppato un altro filone narrativo teso a raccontare, attraverso eventi ad hoc, i prodotti (come ad esempio il riso, i lievitati, il caffè, i vini) coinvolgendo sia coloro che li producono che coloro che li trasformano in ricette e piatti. Occasioni corali, gentili, che uniscono storia e immaginazione e che sono debitrici da un punto di vista narrativo alla scrittura di Italo Calvino ed alla non convenzionalità di Manuel Vasquez Montalban, mentre da un punto di vista realizzativo si concretizzano in serate enogastronomiche a tema con più chef che cucinano e si confrontano con il pubblico.

Da aprile 2019 faccio parte della redazione di un mensile dedicato alla narrativa edito in 12.000 copie: Raffaello Magazine. Tutti i colori della scrittura. Un giornale impostato come lo erano una volta le riviste di appendice, dove si alternano autori, giovani e meno giovani, famosi e alle prime armi, tutti accomunati dall'amore comune per la parola scritta. Curo due rubriche: EPIGRAMMI IN CREDENZA e KICCHI DI CAFFE' (by Kimbo). Sono ancora una volta l'occasione per raccontare le ricette di grandi chef in maniera diversa.

 
 
ANDREA BELLI
 
Laureato in Architettura nel 1992. 
Dottore di ricerca in "Metodi di valutazione dei beni culturali". 
Autore di numerose pubblicazioni su riviste  di settore, nazionali ed estere. 
Conoscitore del patrimonio storico-ambientale italiano, si occupa della parte marketing e comunicazione de La Consiglieria.