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 16 GENNAIO 2019
 

Da oggi ogni racconto di un ristorante che posterò su facebook verrà pubblicato come editoriale.
Iniziamo con:
- Mame Ostrichina a Napoli.
e
- Danilo Ciavattini a Viterbo 1* Michelin,

seguirà:
- San Martino a Scorzè 1* Michelin.

 

 

 
       

La Consiglieria Guida Gastronomica non Convenzionale è un nuovo modo di raccontare la ristorazione eccellente legandola al territorio e alle sue storie, ai suoi miti e alle sue leggende, agli uomini e alle donne, ai suoi prodotti e ai suoi produttori, attraverso una narrazione che, trascende le solite recensioni o valutazioni della critica militante, e che mira a definire uno scenario che metta in piena luce i "tasselli gastronomici" di quel mosaico complessivo di emozioni che è l'Italia.

Questo modo di narrare viene declinato, a seconda dei mezzi di comunicazione utilizzati, con modalità differenti. Innanzitutto:

-
La Consiglieria Guida Gastronomica non Convenzionale Ristoranti che raccontano l'Italia, una pubblicazione annuale che racconta, per scelta, solo i ristoranti della Guida Michelin e comunque i migliori provati nell'anno;

- poi, periodicamente, con temi narrativi sviluppati attorno ad un marchio e/o un prodotto:
- nel 2017, ad esempio, è stato il caffè, in partnership con KIMBO, da cui il libro #CaffèGourmet17;
- nel 2018, invece, sono stati i dolci, in collaborazione con MAISTRELLO da cui il libro Il viaggio delle Colombe e Storie di Natale.

Nel quotidiano, invece, il dialogo con il pubblico avviene sui social, dove ciascun profilo denota uno specifico approccio comunicativo:

TRIPADVISOR è il luogo dove si descrivono con brevi testi tutto ciò che viene visitato durante l'anno (è il luogo dei Consigli);

FACEBOOK è il luogo dove si raccontano, per testi e immagini, i ristoranti che più ci hanno colpito nel corso dell'anno (è il luogo della comunicazione);

TWITTER è il luogo del dialogo dove, per epigrammi e immagini, si parla di quello che accade nel quotidiano (è la nostra finestra sul mondo);

INSTAGRAM, infine, è un atlante fotografico, quello che resta alla fine del viaggio (è il luogo delle memorie).

Vi auguro una buona lettura.

Nieva

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